Какие продукты вызывают вздутие живота?

Приходилось ли вам сталкивались с вздутием живота? Скорее всего, что да. В противном случае вы бы не читали эти строки. Несмотря на кажущуюся банальность, эта проблема многим доставляет, мелкие, а иногда существенные неудобства. Сегодня мы поговорим о том, какие продукты вызывают вздутие живота и газообразование. Эта информация будет актуальна для тех, кто периодически сталкивается с этим неприятным явлением или страдает от хронического вздутия после еды с завидным постоянством.

Иногда вспучивание живота может сигнализировать о наличии серьезного заболевания органов пищеварительного тракта. Но чаще всего его главная причина кроется в неправильно подобранном рационе.

Вздутие – это чувство тяжести, выпячивания живота и дискомфорт после употребления пищи. Чрезмерное газообразование является сопутствующей проблемой этого явления.  В статье: Вздутие живота после еды причины и лечение мы детально рассмотрели вопрос в результате чего может возникнуть эта проблема и как с ней справиться. Если вы еще не ознакомились с ней рекомендуем прочесть. Там вопрос рассматривается объемно и с разных точек зрения.

По оценкам специалистов, около 16-30% людей испытывают постоянный дискомфорт после употребления определенных продуктов питания. Для сведения к минимуму неприятных последствий, предлагаем вам узнать, какие продукты вызывают метеоризм и почему так происходит.

Бобовые

Фасоль при вздутии

Фасоль – это злейший враг людей страдающих от периодического или постоянного вздутия живота. Не смотря на то, что она содержит большое количество растительного белка и полезных углеводов. В состав бобовых входит сахар называемый альфа-галактозидаз, принадлежащий к группе углеводов, называемой: ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы. Это короткие цепочки углеводов, не перевариваясь, попадают в толстый кишечник, где происходит процесс брожения. Как известно, газы — это побочные продукты процесса ферментации.

Чем можно заменить обычную фасоль? Вместо обычной фасоли, способствующей вздутию живота, рекомендуем употреблять фасоль-пинто. Ее зерна имеют светло-коричневый цвет с более темными пятнышками.

Чечевица

Чечевица и вздутие живота

Чечевица тоже относится к бобовым культурам и содержит большое количество белка, здоровых углеводов и клетчатки. А также минеральные вещества, такие как железо, медь и марганец. Большое количество клетчатки, содержащееся в этом продукте, вызывает соответствующий дискомфорт у людей склонных к метеоризму. Тем не менее проращивание и замачивание чечевицы снижает ее негативное влияние на пищеварение.

Читайте также:  Вздутие живота причины и лечение

Газированные напитки

Газированные напитки

Газированные напитки содержат большое количество углекислого газа. Употребляя один из этих напитков, вы проглатываете большого количества этого воздуха. Часть газа попадает в пищеварительную систему, что может вызвать дискомфортное вздутие живота и даже спазмы.

Пшеница

Пшеница вызывает вздутие

За последнее время вокруг пшеничного хлеба было много споров. Главным образом из-за того, что в нем содержится протеин, называемый глютен. Несмотря на полемику, пшеница до сих пор остается популярным продуктом. Она является основным ингредиентом хлеба, макарон, вафлей, кексов, тортов и пиццы.

Для людей с глютеновой болезнью или чувствительных к глютену. Пшеница вызывает серьезные проблемы с пищеварением. Включая вздутие, газообразование, понос, спазмы и боли в желудке. Пшеница содержит большое количество FODMAP, способствуя нарушению нормального пищеварения даже у здоровых людей. Поэтому лучше обратить внимание на безглютеновоые продукты питания, такие как чистый овес, лебеда, гречихи, миндальная или кокосовая мука.

Брокколи и другие крестоцветные овощи

Брокколи и вздутие живота

Крестоцветных растительное семейство включает в себя брокколи, цветную капусту, белокочанную и брюссельскую капусту. Несомненно, эти продукты очень полезны для здоровья. В них содержится много таких веществ как витамин С, К, железо и калий. Тем не менее в них также содержится много трудноперевариваемой растительной клетчатки и уже знакомого нам углевода относящегося к группе FODMAP. Реже вздутие живота отмечается после употребления крестоцветных овощей подверженных термической обработке.

Молочные продукты

Вред молока при вздутии живота

Молочные продукты очень питательны и являются отличным источником белка и кальция. Однако больше 75% населения Земли не способно переваривать лактозу – сахар, содержащийся в молоке. Это состояние более известно, как непереносимость лактозы. Если вы попадаете в обозначенный процент, употребление молочных продуктов может стать причиной серьезных проблем с пищеварением. Среди них вздутие живота, понос, спазмы.

Читайте также:  Причины и методы лечения булимии

Люди, страдающие непереносимостью лактозы время от времени могут включать в рацион сливки, сливочное масло, йогурт или напиток на основе тибетского молочного гриба. Другой альтернативой является кокосовое, соевое или рисовое молоко.

Какие еще продукты способны вызвать вздутие?

Выше перечислены далеко не все продукты, которые являются частой причиной вздутия живота. Список можно дополнить:

  • Чеснок
  • Лук
  • Пиво
  • Пицца
  • Груши
  • Кукуруза
  • Шпинат
  • Грибы

Привычки способствующие вздутию:

  • Чрезмерное увлечение алкоголем
  • Табакокурение
  • Хроническое недосыпание
  • Спешка во время еды
  • Переедание

 

 

Какие продукты вызывают вздутие живота?: 2 комментария

  • 11.11.2016 в 21:38
    Permalink

    «…Больше 75% населения Земли не способно переваривать лактозу…» – какой интересный факт. А есть ли статистика о непереносимости лактозы у людей прошлых веков, скажем, как с этим обстояли дела в 19 веке? По большому счёту тогда и пища была другой, как бы.

    Ответ
    • 12.11.2016 в 12:38
      Permalink

      Что-то мне подсказывает, что не было тогда такой статистики. Все таки это мы живем в век массовой информатизации, что бесспорно на пользу нам не идет.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *